L'agriculture intensive c'est cultiver beaucoup avec beaucoup de pesticides. Ce mode de production met en péril l'environnement: il pollue les eaux et les terres. Il convient manipuler ces pesticides en observant des précautions élémentaires, liées aux caractéristiques de ces produits. Ce mode de production permet de nourrir une population mondiale toujours nombreuse, mais il met en péril la biodiversité et la santé humaine. Elle pollue aussi les eaux, et le traitement des eaux polluées est très coûteux et son efficacité limitée.
Un autre problème auquel on ne pensé pas toujours c'est à l'élevage. Ça peut être élevé biologiquement, en semi-liberté, ou dans des grandes superfices avec des mauvaises conditions de vie. Monsanto est une entreprise multinationale des Etats-Unis spécialisé en bio-technologiques végetales. Elle produit des herbicides très puissantes mais toxiques pour certains de ceux qui la mangent. Elle produit aussi des O.G.M. (Organisme Génétiquement Modifié).
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